Осень – щедрая грибная пора, и как не воспользоваться тем, что природа дарит в таком изобилии. В лесистой местности при умеренном климате, различные виды грибов появляются с апреля до ноября и у любителей грибной охоты, есть возможность с пользой наслаждаться природой весь теплый сезон. Другая ситуация у жителей более южных областей, в знойную, засушливую, летнюю пору, о грибах и речи быть не может, поэтому, когда наступает дождливая, но еще теплая осень, грибники отправляются на тихую охоту. Восточная и Южная часть Украины – лесами не богата, но грибников – любителей и здесь предостаточно. С середины сентября, когда еще, по летнему тепло, при достаточной влажности, наступает грибное изобилие и в этих краях. Природных хвойных лесов на востоке Украины почти нет, зато существуют некогда дикие, а теперь охраняемые государством массивы соснового леса, куда и устремляются грибники.
Самый желанный гриб – конечно белый, но отыскать его не просто, хотя и очень хочется. Буквально всех новичков в грибной охоте интересует вопрос: «где растет белый гриб?» Белые грибы, следует искать в редком сосновом лесу, причем деревья должны быть взрослыми. Для сбора белых грибов необходим навык и понимание, что собственно нужно искать. В большинстве случаев, эти грибы-богатыри скрыты частично или полностью опавшей хвоей, иногда впрочем, они выбираются на поверхность полностью, что бы явится во всей красе, но уповать на такую удачу не стоит. Опытные грибники, безошибочно распознают холмики, где притаились молодые, еще закрытые белые грибы, новичкам же следует внимательно понаблюдать за сбором со стороны, прежде чем приступать к поискам, иначе разочарования не избежать. К вопросу, «где растет белый гриб», нужно обязательно отметить, что его излюбленным местом является ельник, хотя он может расти и в дубовых лесах.
Другое дело гриб масленок, его и искать не нужно, он же не прячется и доступен для сбора даже тем, кто впервые приехал в лес, дабы упасть в объятия дикой природы. От сбора маслят, можно получить удовольствия не меньше, чем от поиска белых грибов. Гриб масленок, предпочитает молодой, хорошо прогретый солнцем соснячок, и растет там обильно, как правило, «семейками». Набрать маслят в грибную пору легко, просто прогулявшись по молодому лесу, они яркими шляпками выделяются на опавшей хвое. Собирать гриб масленок меньше 4 – 5 см в диаметре, не стоит, хоть их россыпи очень привлекательны. Вы поймете почему, когда станете их чистить.
В осеннем лесу, встречается масса других видов грибов, в том числе и ядовитых, поэтому, во избежание неприятностей, не собирайте грибов, которые не знаете или сомневаетесь, поверьте, хорошо известных, вкусных и полезных грибов вполне достаточно. А если все-таки не повезло и грибов не нашлось, просто прогуляйтесь по лесу и получите удовольствие, это дорого стоит.
Сбор грибов, очень полезное занятие, и не только в смысле выполнения продовольственной программы, главное – это масса положительных эмоций, снимающие стресс, усталость от городского шума, суеты, забот и проблем, все это уходит на второй план, когда вы остаетесь наедине с запахом осеннего леса, чувствуете, как пружинит под ногами хвоя, а глаз ласкают стройные деревья и синее, по — осеннему глубокое небо.