Мало кто знает, что грибной сезон начинается с начала мая и продолжается до глубокой осени. В зависимости от погодных условий можно определить урожайность грибов. Вряд ли кто откажется от посещения леса и самостоятельного поиска урожая. Но чтобы сбор грибов прошел удачно, важно знать все нюансы этой «тихой охоты».
Одежда для похода в лес за грибами
Прежде чем отправляться в лес за грибами, необходимо тщательно подготовиться к этому мероприятию. Начните с правильно подобранной одежды. Кофта или футболка должна быть закрытой, с длинными рукавами. То позволит защитить тело от насекомых и царапин ветками. На голову обязательно наденьте косынку или любой другой головной убор. Ноги должны быть защищены резиновыми сапогами или закрытыми кроссовками.
Что взять с собой во время похода за грибами
Подготовьте емкость, в которую будете вкладывать собранные грибы. Лучшим вариантом станет плетеная корзина. Именно в ней грибы хорошо сохраняют свою форму, не мнутся. Альтернативой станет пластмассовое ведерко. При сборе грибов в пакеты, старайтесь плотно их не наполнять. Иначе собранный урожай быстро потеряет вкусовые и внешние качества. Не забудьте взять с собой складной нож. Если вы планируете посвятить сбору грибов целый день, то побеспокойтесь о легком перекусе. Для этого подойдут бутерброды и бутылка воды. Не забудьте предварительно зарядить мобильный телефон и установить карты той местности, которую собираетесь посетить. Они станут вам верным помощником, если вдруг вы заблудитесь.
Когда собирать грибы
Дождливая и теплая погода является основным критерием для планирования похода в лес. Опытные грибники утверждают, что лучшим периодом для сбора грибов является конец августа. Именно в это время наблюдается самая высокая урожайность. Сбор грибов нужно планировать на ранее утро. Пусть вас не пугает перспектива вставания в 5 утра. Ведь ближе к обеду уже появляются грибные конкуренты.
Где собирать грибы
Перед походом в лес поинтересуйтесь у друзей о грибных местах. Возможно, среди ваших знакомых найдутся заядлые грибники, которые с радостью поделятся своими наблюдениями. Если таковых нет, то придется действовать самостоятельно. Верным ориентиром станет скопление машин возле определенного участка лесопосадки. Вам стоит также начать осмотр территории с этого участка. Если добираетесь до леса вы на общественном транспорте или электричке, то понаблюдайте, на какой остановке выходит большая часть пассажиров-грибников. Не стоит сразу расстраиваться, если на лесной поляне вы обнаружите одни срезы. Внимательно осмотрите территорию, поискав рядом. Запомните это место и вернитесь сюда через пару дней.
Правила сбора грибов
Не стоит собирать все грибы подряд. Ведь кроме съедобных грибов, существуют ядовитые, токсические вещества которых могут спровоцировать летальный исход. Чтобы обезопасить себя запомните главное правило: не знаете – не собирайте. Этим принципом руководствуются даже опытные грибники. Предварительно изучите все виды грибов, которые разрешено употреблять в пищу. Зачастую съедобный гриб можете определить по его нижней части шляпки. Она может напоминать губку или отчетливые пластинки. К таким представителям относятся: белый гриб, масленок, подосиновик, подберезовик, рыжики.
Правила среза грибов
Грибники рекомендуют не выдергивать съедобный гриб из земли. Обязательно воспользуйтесь ножом, оставив часть ножки. Кроме того, такой способ позволит определить качество гриба, отсутствие или наличие червоточины. Помните, чтоб собранные грибы необходимо сразу подвергнуть обработке. Иначе на следующий день вместо хорошего урожая в корзине начнется процесс разложения.